Ricette estive???…ma perchè precluderci per il resto dell’anno il gusto di un bel piatto di grano all’insalata o meglio grano con pomodorini pachino, tonno e mozzarella???
Di seguito vi propongo la ricetta veloce e semplice, perchè come avete capito il gusto dev’essere la prima cosa ma non possiamo trascorrere ore in cucina giusto??
Procuratevi gli ingredienti di seguito elencati: 300 gr di grano;
200 gr di pomodorini pachino
250 gr di tonno all’olio extra vergine d’oliva;
200 gr di mozzarella o formaggio a piacere;
un paio di cucchiai d’olio extra vergine d’oliva (almeno 4 se si usa il tonno al naturale);
olive bianche o nere a piacere;
foglie di basilico;
sale q.b.
Lessate il grano in una casseruola, meglio se con una pentola a pressione.Si risparmia un pò di tempo. 
Da parte lavate il basilico ed i pomodorini pachino tagliandoli a piccoli dadini.
Unite infine ai pomodorini e al basilico, il tonno, la mozzarella o il formaggio tagliati a tocchetti,le olive, l’olio e il sale.
una volta lessato il grano aspettare che si raffreddi e unire gli ingredienti.
Ecco la ricetta di grano con pomodori pachino, tonno e mozzarella pronta per essere servita come antipasto o anche come primo e … BUON APPETITO.
Per saperne di più dalla fonte originale: Ricetta di grano con pomodorini pachino tonno e mozzarella – ricetta primi – ricetta antipasti
