Spigole al forno con fettine di limone e pomodori pachino - secondo pesce

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Scritto da Caterina Romano • Mercoledì, 26 agosto 2009 • Categoria: Ricette, Ricette Pesce, Secondi

Spigole al forno con fettine di limone e pomodori pachino - secondi pesce

Eccoci qui, ancora con una deliziosa ricetta di pesce. Molti di noi son tornati dal mare, alcuni stanno per cominciare le vacanze, ma una ricetta di pesce al proofumo di mare non può essere preparata solo in estate, non trovate? Una ricetta di spigole di mare, una ricetta veloce e gustosa si può preparare in qulasiasi momento, quel che occorre sono semplici ingredienti. Di seguito gli ingredienti ed il semplice procedimento...una sola raccomandazione SPIGOLE FRESCHISSIME...più son fresche più il sapore di mare è forte più le spigole son gustose:

3 spigole
6 pomodorini pachino
3 spicchi d'aglio
6 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
1 limone
prezzemolo
sale q.b.

Pulire le spigole con acqua corrente, eliminado le interiora e le squame.
Preparare una teglia che possa contenere comodamente il pesce precedentemente lavato.
Lavare accuratamente i pachino, il limone e tagliare entrambi a fattine. Separatamente lavare il prezzemolo e sminuzzarlo. Tagliare infine l'aglio in 2 parti.
Inserire all'interno della pancia di ogni spigola, l'aglio, il prezzemolo, un paio di fette di limone, un pachino a fette, con il resto del limone e del pomodoro decorare la superficie del pesce.
Bagnare il tutto con il vino e l'olio. salare a piacere.
A questo punto la nostra ricetta è pronta. Basterà infornare a 200° per una ventina di minuti (ovviamnete il tempo dipende dalla grandezze delle spigole) e ...BUON APPETITO.