I krapfen sono dolce di origine austriaco (bavarese), che deriva dal tedesco ‘krafo’, frittella molto diffuso in Val Passiria. Ingredienti per 100 pezzi - 500 g di farina -125 g di burro - 1 pizzico di sale - 60 ml di latte - 3 uova - 2 cucchiai di grappa Per il ripieno: 500 g di marmellata di albicocche.Preparazione: Fare sciogliere il burro Continua a leggere

Ecco la ricetta per preparare delle ottime frittelle di mele, ricetta tipice del Trentino Alto Adige. Le frittelle alle mele vengono servite non solo come dolce, ma anche come accompagnamento a secondi di carne.Ingredienti:Frittelle di mele Per 4 persone: 125 g di farina 1 uovo 2   albumi un pizzico di sale 3 cucchiai di zucchero ½ tazza di latte 5 mele grandi 1 cucchiaio Continua a leggere

La Mela Caramellata è un tipico dolce che gli americani usano preparare per la notte di Haloween.Noi abbiamo ereditato questa usanza, troviamo spesso le mele caramellate sulle bancherelle di venditori ambulanti o durante i mercatini di Natale...Qui proponiamo la ricetta per fare le mele caramellate in casa.  Anche se un po' fuori stagione questo dolcetto è davvero simpatico! Le mele caramellate sono bellissime da Continua a leggere

Per la pasta: 300 g di farina, 200 g di burro, 1 uovo o 2 tuorli, 100 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, 1 presa di salePer ripieno: 600 g di mele, 50 g di zucchero, 50 g di pane grattugiato amalgamato con un po’ di burro fuso, 40 g di uva sultanina, 20 Continua a leggere

Una ricetta semplice per preparare delle sfogliatine alle mele, un dolce veloce da preparare e  sempre gradito. Ottimo anche come snack e spuntino dolce per i bambini!A piacere la variante con o senza le noci a seconda del gusto soggettivo. Teniamo presente che noci danno un tocco croccante e amarognolo che contrasta il sapore dolce delle mele.Ingredienti per circa 15 fagottini: - 1 rotolo Continua a leggere

Un classico della cucina, la torta di mele si tramanda da madre a figlia, da nonne a nipoti… Perchè ciascuna ama esporre varianti o procedimenti appresi dalla propria esperienza.La torta alle mele è un dolce che fa parte dell’ immaginario collettivo come ‘torta della nonna’, il cui ricordo rimane ben impresso nella memoria. La ricetta qui proposta si attiene alla tradizione classica, perchè vogliamo riproporla Continua a leggere

:Che cosa ne dite se provassimo a fare la ricetta di uno dei dolci più buoni a livello internazionale? Ebbene sì, la ricetta della cheese cake ai frutti di bosco è un dolce che ho mangiato in diversi posti ma qui in Italia se la cavano molto bene...provate un pò a recarvi da i fratelli la bufala. Io ho provata a rifarla e la riuscita Continua a leggere

Quante volte grandi e piccini abbiamo voglia di cioccolato? Barrette, torte di cioccolato, praline o altro. Dicono che il cioccolato è un ottimo modo per coccolarsi, esistono terapie, massaggi, e chi più ne ha più ne metta. Io vi propongo una torta al cioccolato, anche detta torta kinder. Pochi ingredienti, 30 minuti di cottura e la torta al cioccolato è pronta. Preparate i seguenti ingredienti: 8 Continua a leggere

Tra le tante ricette proposte sin'ora ho un pò nascosto un lato di me...ebbene si...sono estremamente golosa per cui oggi vi propongo una ricetta di un dolce che ho avuto il piacere di assaggiare da mia zia Rosaria questo week end. Fin'ora ne avevo solo sentito parlare ma vi assicuro che mangiarlo è stata tutta un'altra cosa. E' una ricetta veloce, si attesta su una preparazione Continua a leggere

Oggi facciamo un gelato molto particolare, dedicato a chi ama gli amaretti e li aggiungerebbe a tutti i dolci che ci sono al mondo! Il gelato di amaretti è facile e gustoso e di certo non si trova nei negozi e in pasticceria, se avete qualche familiare o amico che adora questi biscottini, fategli una sorpresa, io da amante degli amaretti, la gradirei moltissimo!Ingredienti per Continua a leggere