‘Carne’ Ricette
Pollo alle mele
Una ricetta semplice e saporita, per preparare un secondo piatto leggero a base di pollo e mele. E’ un’ idea per non servire sempre il classico petto di pollo alla griglia o al burro. Per un piatto completo consigliamo di servire il pollo alle mele assieme a del [Read More]
Prosciutto cotto in salsa di mele
Il prosciutto cotto è un affettato che si presta ad essere servito e degustato in diversi modi. Qui proponiamo un’ idea per abbinarlo al sapore dolce delle mele, stemperato dal piccante del rafano. …Un piatto semplice ma insolito! [Read More]
Scaloppine alle mele
Una ricetta per gli amanti delle scaloppine, per preparare un secondo piatto originale e gustoso. Gli ingredienti sono pochi e ben legati tra loro: le mele succose e un po’ acidule si smorzano il sapore deciso della carne, i pistacchi croccanti e dolci danno croccantezza, [Read More]
carrè di Maiale alle Mele
Una ricetta che abbina un piatto tradizionale di carne, fatto con il carrè di maiale, al sapore dolce delle mele della Val Venosta. INGREDIENTI per 6 persone: 2 mele grosse Jonagold Val Venosta mezzo dl di Vino bianco secco 6 cucchiaini di Senape rustica 2 cucchiaini di [Read More]
Cotoletta alla Milanese – La varianti alla CI – Secondi piatti – Piatti di carne
Cotoletta alla CI - Variante della Cotoletta alla Milanese La cotoletta alla Milanese, con un appropriato contorno di verdurine al vapore o di patatine è più un piatto unico che un secondo, tuttavia, si presta moltissimo a fare da "rinforzo" ad un primo più leggero, [Read More]
Polpette di manzo fritte, in padella o al sugo – ricette secondi
Polpette di manzo fritte, al sugo o in padella - ricetta secondi - ricetta carne Ricette leggere, ricette estive, ricette invernali???? [Read More]
Petto di pollo con pomodorini pachino e basilico – Ricetta con foto
pollo in padella con pomodori pachino e basilico - ricetta secondi carne Eccomi una nuova ricetta, questa volta si tratta di una ricetta di carne o meglio una ricetta di pollo. Tutti sanno che il pollo è leggero, la carne bianca è ottima in una dieta ma quando lo si vuole [Read More]
Ricetta tocchetti di scamorza e speck al tegamino – secondo – antipasto
Antipasto - tocchetti di scamorza e speck al tegame - secondi ...quante volte in tarda mattinata, per aperitivo o per merenda abbiamo volglia di qualche stuzzichino, che non sia nulla di inscatolato o impacchettato?? [Read More]
Ricette cucina Estive – Straccetti di Manzo all’uccelletto – ricette veloci ricette carciofi
Ricette cucina Estive - Straccetti di Manzo all uccelletto - ricette veloci ricette carciofi Ecco una ricetta non propriamente estiva, ma che sarà facile da riprodurre laddove, nelle zone più calde, potrete trovare carciofi coltivati col metodo della forzatura. Dopotutto [Read More]
Ricette pollo – ricette zucchine – cous cous con verdure e pollo
Ricette pollo - ricette zucchine - cous cous con verdure e pollo La ricetta del cous cous che di solito preparo è piuttosto semplice, si tratta di una libera interpretazione, so che i puristi del genere non approverebbero sia per i tempi di cottura che per alcuni degli [Read More]
