Sticky Posts
Festival del gusto 2011 a Bolzano: Il trionfo dei sapori dell’ Alto Adige
Festival del gusto 2011 a Bolzano Il Festival del Gusto Alto Adige vi permetterà di gustare i migliori prodotti locali [Read More]
Ravioli alle mele
Un’ idea per preparare dei Ravioli con un insolito ripieno a base di mele. Ingredienti: 200 gr di farina 600 gr [Read More]
Scaloppine alle mele
Una ricetta per gli amanti delle scaloppine, per preparare un secondo piatto originale e gustoso. Gli ingredienti sono [Read More]
Secondi piatti
Salsa Bolzanina
La Salsa Bolzanina è un condimento tipico della zona di Bolzano a base di uova sode, senape, succo di limone, aceto, [Read More]
Cotoletta alla Milanese – La varianti alla CI – Secondi piatti – Piatti di carne
Cotoletta alla CI - Variante della Cotoletta alla Milanese La cotoletta alla Milanese, con un appropriato contorno di [Read More]
Grigliata di Pesce – Gamberoni calamari e orata- Secondi pesce
Grigliata di Pesce - Gamberoni calamari e orata- Secondi pesce Che ne dite di una ricetta fresca saporita e dietetica [Read More]
Contorni
Tirtlan con ripieno di crauti
Ingredienti 300 gr di farina 00 300gr farina di segala 50 gr di burro fuso 250 ml di latte annacquato sale un po’ d’olio olio di arachide per friggere brodo caldo Il [Read More]
Carne
Pollo alle mele
Una ricetta semplice e saporita, per preparare un secondo piatto leggero a base di pollo e mele. E’ un’ idea per non servire sempre il classico petto di pollo [Read More]
Dolci
Krapfen austriaci: la ricetta originale
I krapfen sono dolce di origine austriaco (bavarese), che deriva dal tedesco ‘krafo’, [Read More]
Frittelle di Mele
Ecco la ricetta per preparare delle ottime frittelle di mele, ricetta tipice del Trentino [Read More]
Mele Caramellate
La Mela Caramellata è un tipico dolce che gli americani usano preparare per la notte di [Read More]
Prodotti e ingredienti
Salsa Bolzanina
La Salsa Bolzanina è un condimento tipico della zona di Bolzano a base di uova sode, senape, succo di limone, aceto, olio, erba cipollina e prezzemolo. Questa salsa viene particolarmente utilizzata come accompagnamento agli asparagi (a Bolzano si mangiano gli asparagi di [Read More]
I Salumi: amici o nemici della dieta?
Un’alimentazione equilibrata deve prevedere un po’ di tutto. Questo è un punto fermo nella dieta di tutti. Non [Read More]
Lo strudel di Mele
In questo post non vi proponiamo la ricetta dello strudel di mele, di cui esistono tantissime declinazioni (trovate [Read More]
Le proprietà della Mela
Il detto popolare “Una mela al giorno leva il medico di torno” esprime perfettamente l’importanza di questo frutto [Read More]